Vergelijking van thee en koffie | Voordelen en nadelen

Het debat over de vraag of thee of koffie beter is, is waarschijnlijk al aan de gang sinds de dranken voor het eerst verschenen. En voor- en tegenstanders van elk van hen in de “strijd” gebruiken een verscheidenheid aan argumenten – van het verschil in smaak tot het proberen te achterhalen welke nuttiger of schadelijker is.

Geen wonder dat. thee en koffie zijn zeer populaire dranken, verkrijgbaar op elk moment van het jaar en veel gemakkelijker te bereiden dan sommige hapjes of kvass. En de effecten zijn vergelijkbaar. Zowel thee als koffie hebben een herstellend effect, bijvoorbeeld.

Laten we in dit materiaal toch proberen een punt te zetten en te begrijpen wat beter is om te drinken – thee of koffie, en wat de voordelen en nadelen van de dranken zijn.

Thee

Thee is een van de meest populaire dranken, vooral in ‘onze streken’. Volgens historische gegevens, proefde het voor het eerst in Nederland in de XVII eeuw, en bracht zijn Chinese ambassadeur. Anderhalve eeuw later werd thee niet alleen door de adel maar ook door het gewone volk verwend door het te zetten in klassieke samovars.

Zo is thee praktisch een “inheemse Nederlands” drank, die in de afgelopen drie eeuwen een onmisbaar element van de dagelijkse keuken is geworden.

De voordelen en nadelen ervan zijn echter niet algemeen bekend. En toch is thee een vrij complexe chemische stof die complexe effecten heeft op het lichaam. En het effect blijft niet beperkt tot een toename van de fysieke en vitale vitaliteit.

Twee stoffen, cafeïne en thianine, zijn verantwoordelijk voor de psychostimulerende en stimulerende werking van de thee. Ze helpen beide bij het ontwaken, stimuleren en verbeteren de stemming, en verhogen de mentale prestaties en het uithoudingsvermogen. Thianine is ook een ontspanningsmiddel, wat betekent dat het stress en spanning helpt verlichten, terwijl het ook de cognitieve kwaliteiten verbetert.

Opmerkelijk is dat groene thee meer thianine bevat dan zwarte thee. Daarom heeft het een uitgesproken en merkbaar ontspannend effect.

Zwarte thee verschilt van groene thee alleen in de manier en methode van fermentatie. De plant is hetzelfde, maar de verwerking verandert de chemische samenstelling. Dus zwarte thee bevat minder thianine, groene thee – cafeïne en thianine in bijna natuurlijke verhoudingen, en sommige puerh – veel tannines, thianine en een minimum aan cafeïne.

De verkwikkende werking van thee beperkt zich echter niet tot het tonische effect. Onder andere gunstige eigenschappen zijn het verbeteren van de spijsvertering, cardiovasculaire gezondheid, antiseptische en antivirale eigenschappen. Thee heeft dus positieve effecten op het lichaam. Maar als het goed genomen wordt…

Het heeft ook een schadelijk effect. Ten eerste maakt het het glazuur van je tanden donkerder en vernietigt het gedeeltelijk. Ten tweede is het vanwege het tanninegehalte – dat vooral hoog is bij puerh en zwarte thee – niet aan te raden deze thee ’s middags of ’s avonds te drinken. Het kan leiden tot zowel slaapstoornissen als reumatoïde artritis.

Thee bevat vrij veel fluoride. Hoewel nuttig in kleine doses, leidt het tot een slechte werking van de schildklier en tast het de bot- en nierfunctie aan.

In het algemeen wordt thee als volgt gekarakteriseerd:

1. Het heeft een mild tonisch effect door cafeïne, thianine en tannines;

2. In groene thee zijn al deze stoffen in een bijna natuurlijk evenwicht. Zwarte thee heeft minder thianine. Puerh bevat veel tannines;

3. Tianin maakt je niet alleen sterker, maar heeft ook een uitstekend psychostimulerend en ontspannend effect. Het is goed voor stress, ontspanning, stemming en spanning;

4. De heilzame werking ervan strekt zich uit tot de bloedsomloop, het hart- en vaatstelsel en de spijsvertering. Het heeft ook antiseptische en antivirale effecten;

5. Het schadelijke effect van thee tast het glazuur van de tanden aan. Ook schaadt het bij overmatige consumptie de werking van de schildklier en de gezondheid van botten en nieren;

6. Thee drinken in de namiddag of avond wordt zeker afgeraden. Kan slaapstoornissen veroorzaken en leiden tot reumatoïde artritis.

Er zij op gewezen dat het tonische effect van thee langzaam en mild is. Het effect van het drinken van een kopje is niet onmiddellijk, maar duurt 3 tot 6 uur na consumptie. Dit is belangrijk omdat veel mensen, om zo alert mogelijk te zijn, hun thee te sterk zetten en meerdere kopjes achter elkaar drinken. En na een paar uur, “krijgt” het zenuwstelsel als het niet meer nodig is.

Voordelen van

• Mild tonisch, psychostimulerend, ontspannend effect. Het helpt niet alleen om te verkwikken, maar ook om van stress, spanning en dwangmatigheden af te komen;

• Het heeft positieve effecten op de spijsvertering en het cardiovasculaire systeem. Het heeft een antivirale en antiseptische werking, en helpt bij vergiftiging en intoxicatie;

• De verscheidenheid aan thee helpt u het juiste brouwsel en het gewenste effect te kiezen, afhankelijk van de situatie.

Nadelen

• De tonische werking is mild en “traag”. Enkele uren na het drinken van de drank;

• Het bevat vrij veel fluoride, dat bij overmatige consumptie schadelijk is voor tanden, schildklier, botten en nieren;

• Groene thee wordt als gezonder beschouwd dan zwarte thee. Maar er zijn twee verschillen tussen hen.

Ten eerste heeft het een natuurlijk evenwicht van thianine en cafeïne. Daarom versterkt het zowel het lichaam als het zenuwstelsel en de psyche tegen de gevolgen van opwinding (stress, spanning, dwang en onderdrukking).

Ten tweede bevat groene thee ook vitamine C. Het versterkt bovendien het organisme, heeft een licht herstellende werking en versterkt het immuunsysteem. Zwarte thee bevat vitamine C en wordt vernietigd door fermentatie.

Maar dit betekent niet dat groene thee een schat aan vitaminen is… Vitamine C wordt namelijk vernietigd door hitte. Het duurt 2-3 minuten om te koken voor zijn volledige “vernietiging”. Thee wordt niet gebrouwen, maar gezet met heet water met een temperatuur van ongeveer 90-95 graden. al 15-20 minuten na het brouwen wordt vitamine C vernietigd.

Dus groene thee moet onmiddellijk na het zetten worden gedronken.

Koffie

Koffie is de meest populaire van alle opwekkende en herstellende dranken… Het bevat cafeïne – een krachtig psychostimulerend middel dat bijna onmiddellijk “wakker maakt” en energie geeft. Koffie werkt binnen enkele minuten na het drinken, maar het opwekkende effect verdwijnt ook snel.

De meeste mensen krijgen een herstellend effect van een kop koffie binnen 20 minuten na het drinken ervan. Het eindigt na ongeveer 2-3 uur. Daarom drinken veel mensen het ene kopje na het andere, in een poging hun energieniveau voor de rest van de dag te behouden. Maar het is nogal gevaarlijk. Maar daarover later meer.

Allereerst moeten we het hebben over de voordelen van koffie. Naast zijn krachtige psychostimulerende werking beschikt deze drank over een groot aantal antioxidanten. Deze stoffen vertragen de veroudering van cellen en weefsels in het lichaam, hebben een verjongend effect en worden gebruikt ter voorkoming van kanker.

Koffie verhoogt ook de bloeddruk. Aan de ene kant is het heel goed voor mensen met hypotensie – het zorgt ervoor dat ze energie krijgen en zich beter voelen. Aan de andere kant is het een contra-indicatie voor mensen met hoge bloeddruk. Het is niet toegestaan de bloeddruk extra te verhogen.

Tenslotte verbetert koffie de spijsvertering. Het stimuleert de productie van maagsap, wat bijzonder nuttig is bij indigestie of soortgelijke problemen. Koffie drinken op een lege maag wordt echter afgeraden, vooral voor mensen die risico lopen op maagzweren.

Maar er zijn evenveel nadelen als voordelen. Ten eerste is cafeïne verslavend. Het uit zich zowel in tolerantie – er is steeds meer espresso nodig om je op te vrolijken – als in afhankelijkheid. Zonder een kop koffie kan het moeilijk zijn om wakker te worden… En een te hoge dosis cafeïne kan leiden tot negatieve mentale verschijnselen, zoals stress, angst, hoofdpijn, nervositeit en zelfs depressiviteit.

Koffie heeft, in tegenstelling tot de meeste frisdranken, strikte contra-indicaties. Deze omvatten hypertensie en zweren, evenals een neiging om te lijden aan hen.

De algemene kenmerken van koffie zijn als volgt:

1. Een snel tonisch effect, dat ook van korte duur is – het begint binnen 20 minuten en verdwijnt na 2 tot 3 uur. Dit wordt bereikt door grote hoeveelheden cafeïne in de drank op te nemen;

2. Koffiebonen en oploskoffie (gevriesdroogd) bevatten ongeveer dezelfde hoeveelheid cafeïne. Dus chemisch gezien is er geen verschil tussen de twee. Cafeïnevrije koffie moet worden vermeden omdat deze een speciale behandeling ondergaat, waardoor de samenstelling sterk verandert;

3. Cafeïne heeft een extreem psycho-stimulerend effect. Er zitten geen stoffen in koffie die de negatieve bijwerkingen van opwinding – of zelfs overstimulatie – van het zenuwstelsel kunnen helpen voorkomen;

4. De gunstige effecten van koffie strekken zich uit tot het hart- en vaatstelsel en het spijsverteringsstelsel, maar alleen als hun natuurlijke functie vermindert;

5. De schadelijke effecten van koffie beïnvloeden ook het hart- en vaatstelsel en de spijsvertering in geval van hyperfunctie of bepaalde ziekten. Het is ook verslavend en bij overmatig gebruik kan het het zenuwstelsel overprikkelen met alle “gevolgen van dien”;

6. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is het mogelijk ’s middags of zelfs ’s avonds koffie te drinken. Het tonische effect is uitgewerkt tegen de tijd dat ze in slaap vallen. Maar wees je bewust van je eigen metabolisme – bij sommige mensen breekt cafeïne heel langzaam af in het lichaam en houdt het je 5-6 uur wakker na het drinken ervan.

De meest onaangename en negatieve werking van koffie is verslaving. Het is vergelijkbaar met afhankelijkheid van drugs, tabak of alcohol, maar milder en met milde ontwenningsverschijnselen. Maar als we eraan verslaafd zijn, moeten we aanzienlijk meer koffie drinken dan gewoonlijk, en kunnen we niet “wakker worden” zonder. Psychologische effecten zoals stress, nervositeit en hoofdpijn volgen snel.

Cafeïnevrije versies van de drank zijn een behandelingsoptie voor koffieverslaving. Men mag echter niet vergeten dat de zaden voor hun bereiding een speciale chemische behandeling ondergaan, waardoor hun samenstelling aanzienlijk verandert.

Dus laten we samenvatten.

Voordelen

• Snel en merkbaar tonisch effect. Cafeïne heeft ook psychostimulerende effecten – het verbetert de cognitieve functies, verhoogt het uithoudingsvermogen en vermindert de vermoeidheid;

• Helpt de spijsvertering te verbeteren en normaliseert de bloeddruk in geval van hypotensie;

• Bevat antioxidanten die een verjongende werking hebben en gebruikt kunnen worden bij de preventie van kanker.

Nadelen

• Het tonisch effect van cafeïne eindigt na 1-2 uur, afhankelijk van de individuele lichaamskenmerken;

• Contra-indicatie voor hoge bloeddruk en zweren – of een neiging daartoe;

• Verslavend.

Al deze nadelen gelden niet alleen voor bonenkoffie, maar ook voor instantkoffie. De chemische samenstelling van de twee dranken is vergelijkbaar, dus de positieve en negatieve effecten zijn vergelijkbaar. Het verschil in concentratie, ook wel “sterkte” genoemd.

Wat is beter om te drinken – thee of koffie?? Vergelijking

Bij een vergelijking van gunstige en schadelijke eigenschappen is thee duidelijk de winnaar. Maar alles is goed met mate. Als je te veel thee drinkt, kan dat behoorlijk schadelijk zijn.

In termen van voordelen is thee dus de winnaar. en groen is goed. Het mag echter zeker niet worden misbruikt – het heeft ook schadelijke effecten. Het verdient aanbeveling om de thee in de eerste helft van de dag te drinken om het gevoel van vermoeidheid voor het slapen gaan te voorkomen.

Geef de koffie niet op. Het af en toe nuttigen ervan is een verstandige oplossing.

In het algemeen is het goed om het bij de verscheidenheid te houden. Het is de moeite waard om groene thee, zwarte thee, koffie, compotes, morses en andere dranken te drinken. Het lichaam krijgt dan alle noodzakelijke voedingsstoffen in gelijke verhoudingen binnen en de schadelijke effecten worden geminimaliseerd. Hoewel koffie natuurlijk moet worden vermeden als u contra-indicaties heeft.