Wanneer bieten en wortelen planten

Wortelen en bieten zijn vrij koudebestendige gewassen, zelfs de spruiten verdragen een beetje vorst. Er zijn dus twee zaaidata voor hen: in het voorjaar en onder de winter.

Wortelen en bieten zaaien in het voorjaar

Elk zaadje heeft warmte en vocht nodig om te ontkiemen. Wortelen en bieten zijn geen uitzondering. Zaai deze gewassen wanneer de grond opwarmt tot minstens 7 graden. Als ze eerder worden gezaaid, kunnen de zaden wachten op de juiste omstandigheden en gewoon wegrotten. In koude grond gezaaide bieten hebben meer kans op scheuten zonder wortelvorming. De omstandigheden verschillen van regio tot regio, en het weer is onvoorspelbaar, maarDe middellange zaaidata kunnen nog steeds genoemd worden:

1. in het zuiden– het is eind maart/begin april;

2. in de Midlands– eind april/begin mei;

3. In de noordelijke regio’s– Midden tot eind mei in koudere lentes.

Bieten kunnen ook een maand eerder worden gezaaid voor zaailingen, maar in de vlakte kunnen de planten worden gezaaid wanneer er stabiele warmte is. Wortels zijn lastiger – zij lopen niet uit als hun wortels bedauwd raken.Het tijdstip van inzaaien hangt niet alleen af van het weer, maar ook van de rijpheid van de wortelgewassen:

1. De vroegrijpe rassen worden op een standaard zaaitijdstip gezaaid;

2. De laat rijpende en opgeslagen producten worden eind mei en soms begin juni gezaaid.

Deze timing is te wijten aan het feit dat de wortelgewassen na rijping niet overbelicht mogen worden op het bed: ze hergroeien absorberende wortels, dit proces verbruikt alle geaccumuleerde suiker van wortelen, en de wortel verliest sterk zijn smaak en bruikbaarheid.

Zaaien onder de winter

Wortelen en bieten die in de winter zijn gezaaid, zullen in het vroege voorjaar uitlopen en veel sneller een oogst opleveren, maar ze zijn niet geschikt om te bewaren – deze wortelgewassen moeten onmiddellijk na de oogst worden gegeten. Niet alle rassen zijn geschikt om onder de winter te zaaien. Selecteer ze aan de hand van de informatie op de verpakking: ze bevatten meestal een winterzaaivermelding. Wortelen die in de winter worden gezaaid, lopen zelden uit, maar bieten wel. U moet uw overwinteringsvariëteiten dus zorgvuldig kiezen, anders krijgt u geen oogst. Ervaren tuinders gebruiken het onderwinterende ras A474, het koudebestendige 19.

Plant op een plek die niet onder water staat en waar de grond in het voorjaar snel opwarmt. Bereid in de herfst een bed voor volgens alle regels en maak er voren in. Wacht tot de vorst invalt en begin dan pas met zaaien. Als er dan al sneeuw is gevallen, wordt die met een bezem weggeveegd. De zaden worden gezaaid in voren en bedekt met droge turf. Gooi er sneeuw op. De hoeveelheid zaad voor inzaai onder de winter moet worden verhoogd tot driemaal de normale hoeveelheid. In het voorjaar worden deze zaaibedden onmiddellijk na het smelten van de sneeuw bedekt met vliesdoek of folie.